大阪 京町堀にあるイタリアンをベースにした創作レストラン
ミシュラン京都・大阪2025のセレクテッドレストランに選ばれています
静謐な店内にとても落ちついて食事ができます
メニュー表は具材のみの記載（想像力がかき立てられます！）
肉吸いのようなコンソメ
前方後円墳に見立てたフォアグラ抹茶仕立て
ゼッポリー二 タコ焼き風
スモークミニミニ豆腐春菊ピザ
ブリ 大根 エシャロット
カブのピューレにフグスープかけ
ゴボウ ムース ペコリーヌチーズかけお醤油パウダー
レンコン2種 レンコンバーグにレンコンピクルス ナスたチュームのせ
シュクレクールのパン
（クミンいり、ひまわりの種
自家製サワークリーム）
自家製サワークリーム）のれそれ (アナゴの稚魚)パスタ
（菜の花、レモン
で）
で）四万十牛 のフィレ をラシュソースで
米 ささしぐれ(ササニシキの親米) ノドグロとサフランの炊き込みご飯 にさくら大根のべったら漬けと
完熟梅のアイス
（アラビアングラスに入ったシロップかけ）
いちごとフラボワーズ アイス イチゴのチップ
エルダーフラワーのメレンゲ
一口ひとくちは小さくてパクリ
その一口にお料理の技法と想像力を感じました！
特にゼッポリーニが絶品
