月別: 2024年2月

本田圭佑選手の専属シェフとして共に世界を飛び回った船岡シェフのやさしいお料理とは？？

前から行きたくて、何度もチャレンジしていました

（今流行り？のネット予約一見不可ではありません）

２日前にキャンセルが出たため急遽来訪！

これもまたまた流行りのおまかせコースのみ、一斉スタート

ランチでしたので11000円で7品

決して安くはないですが、コスパが良い！ボリュームたっぷりでお代わりもあり

何度もお腹いっぱいになりましたか？と聞かれました。世界を回っていた時に、食べられない子供たちをみて、まずお腹いっぱいになるためには。。。と考えられたお料理（今はカンボジアでも子供たちにお料理を教えておられるとか）

見た目はちゃんとフレンチなのに、良い意味で裏切られます

さっぱりな味付けは、素材の味を引き出す工夫から

（牛タンは一週間前からリンゴソースに漬け込んでから、じっくり1時間焼き上げる、プリっとした牛タンなんて初めて食しました！）

お塩とオリーブオイルで、こんなに味が変化するなんて！ハーブもハーブを感じさせない程度

たっぷり食べられるようにと、ソースも飲める！ぐらいのやさしいお味

一緒に行ったうっちぃパパは美味っ、美味っ、美味っの3連発ペアリングワインでご機嫌MAX笑

大阪まで行く価値ありのお店でした

次回はフナシェフ行きたいっ！M先生とお伺いする予定です！いつになることやら。。。笑

地域NSTは、多数の立ち見の方もいらっしゃって、関心の高さが窺えました。また、ご発表全てにご質問いただけ、参加者の自施設に一つでも取り入れたいとの相互作用のパワーを体感しました！

実践報告のポスター発表では、たくさんの方（5年ぶりの方や近畿ジャスペン世話人仲間も！）が聞いてくださり、ご感想もいただきました（嬉しい）

写真撮影コーナーではフラッシュある時〜ない時〜の仕掛けにびっくり

短い時間でしたが（短い時間だったからこそ？？）楽しめました。お目にかかれなかった方もいらっしゃいますが、来年も横浜でお目にかかれたら嬉しいです来年は泊まりたいな〜

たくさんのお土産に、帰宅後にまにまと全国巡りの気分ww

オンデマンド配信があるからこそ！あれも聴きたいこれも聴きたいと迷うことなく、リアルしかできないことに集中できました。

来月のオンデマンド配信で、しっかり勉強します！

マルモカンファファミラボのマルモ新人！！講師として参加して参りました。

なんと！看護師1人ひぇ〜〜

ファミラボの活動も知ることができて。。。勉強不足を実感

家族看護と家族療法の違い、支援方法など、まだ自分に落とし込みできていない部分もありますが、これから学びます（金沢の家族療法学会に行きますー！）

お約束？の落とし物は今回、スーツベルト ww

通勤の行き帰りで聴いています！癒されるα波出てる〜〜心の栄養満杯になりました！

米本ピアニストと出会った神戸の日本酒と音楽のテロワールが来月愛知でも開催（タイミング的にこれは行けませんが。。。）

音楽プロデューサーの南出さんのSt David’s Dayは申し込みました神話好きなのでウェールズ物語楽しみです（英語わからなくてもなんとかなる！。。。はず！ドンといこっ笑）

なんとなんと猫写真家の沖昌之さんのクリアファイルも！ヤバいっ！可愛い笑

今年から勉強会終了後に、専門家によるαミニ講義も開始

今回は管理事例《看護師長の家族から部下へのクレーム対応について》ということもあり、社会労務士伊藤 貴志先生のα労務管理について。

ミニ講義は期間限定で動画配信中です。

勉強会メンバーの皆様、お見逃しなく

次は法律を研究なさっている先生よりα法的観点から考えるキーパーソンとは

また、意思決定支援ツール:SDMの研究なさっている先生のミニ講義予定も。

今年もスモールステップで頑張ります！