札幌（すすきの）の隠れたフレンチの名店
店内は、外の喧騒が嘘のように静謐です
ミシュラン受賞歴のある佐藤シェフがオーナーです
以前から佐藤シェフのお料理食べたーーいとお伺いしたくて、やっと念願叶いました！
一つひとつの食材の旨みを活かしたまま調和していることに感動します
2025.8月のメニュー（ショートコース）
⭐︎コーンとパッションフルーツのスープ
⭐︎つぶ貝とシャインマスカットの酢橘和え
⭐︎炭火焼きズッキーニと山わさびとクリームチーズ
⭐︎サワラのロースト ハマグリソース
⭐︎（娘秘書）黒トリュフのリゾット
⭐︎置戸 自然ビーフ
⭐︎白桃とバジルの香りアイス
札幌を再訪する時は、また伺いたいお店です