加古川駅から車で20分ぐらいの古民家です
古民家？と思うぐらいリノベーションされていて開放的な雰囲気です
シェフは以前、加古川でイタリアン《グランデアルベロ》料理店をしていて超人気店の方
シェフがこだわりのコースを提供したいと平荘に移転されて奥様との2人だけで提供する完全予約方式
場所柄もあるためか、ペアリング（アルコール・ノンアルコール両方あり）込みの一万円は安すぎるーーと叫ぶ圧巻のコースです！
ランチは6品
前菜は楽しいanimalと共に、生ハムとイチジクマスカルポーネのトースト仕立て・白桃と新生姜・神戸マッシュルームとゴーヤ、自家製サワークリームのタルトの３種とスイートコーンのパウダーアイスにイタリアのカラスミをかけての2品
お手製プチパン２種はプチなのに味はしっかり、焼きかたにも変化をつけています！
茄子のムースに鱧のロースト、泡醤油のせて
明石だこのオリーブ揚げカルパッチョ
ジャガイモのピューレやバジル、ナッツを詰め込みチーズを削ってのせたラビオリ
神戸ポークの薪火焼き北海道の利尻昆布ソースにバジルとレモンの薬味仕立て
デザートは生姜のジェラートとゼリー・ぶどうのソルベ・黒米のサブレ
オープンキッチンのため、ライブで出来立てを味わうことができます
シェフの技術に脱帽です！
景色の変化を楽しめるよう窓が大きい！次は夜の景色を楽しみながらディナーをいただきたいと思います